Trazabilidad y blockchain serán claves para la ganadería
La trazabilidad vacuna puede convertirse en una herramienta clave para atender las exigencias de calidad de los consumidores. El sector productivo puede ser quien lidere esta evolución.
Uruguay logró quedar abajo los precios en Europa y en EE.UU.
Esta situación, que no se daba desde junio pasado, obedece a la suba de 20 centavos de dólar en el país norteamericano y la baja de casi 10 centavos en el sudamericano.
En 2019 el consumo de carne vacuna cayó 9,4%
Alcanzó un promedio de 51 kg/año por habitante, lo que representa 5,3 puntos menos que en 2018. En cambio, las exportaciones llegaron a un récord histórico de 831 mil toneladas.
Estrategias de alto impacto productivo para mitigar el calor
Expertos del INTA General Villegas (Buenos Aires) detallaron los aspectos más importantes para mantener el bienestar animal bajo estrés térmico.
Aftosa: Se inocularon 4.571.548 de cabezas
La Fundación contra la lucha para la Fiebre Aftosa (Fucofa) dio a conocer los datos de la última campaña de vacunación contra aftosa en Entre Ríos. Se inocularon un total de 4.571.548 de cabezas del stock entrerriano.
Rosgan realiza el primer remate del año con 600 cabezas
El mercado ganadero llevará a cabo el segundo evento en modalidad streaming. El remate será este jueves a las 18.
Las exportaciones llegaron al mayor nivel en 14 años
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron un récord en 2019 con los mayores envíos en los últimos 14 años, mientras que de forma simultánea el consumo interno, que representa el 75% de la demanda del producto, bajó casi 5 kilos por habitante.
Mejoraron los márgenes en el último trimestre
Según un informe del Ministerio de Agricultura, la cría se destacó gracias al alza del 13% en el precio del ternero, dejando en positivo todos modelos, incluso los menos productivos. El ciclo completo aún tiene pendiente la suba del gordo mientras en la invernada los planteos más intensivos logran menores resultados.
En los próximos 3 años habría 1,5 millones de terneros menos
Un informe del movimiento Crea prevé una reducción del “stock” de vientres. Impactaría en la oferta de carne vacuna.
La vacuna contra la fiebre aftosa, de referencia mundial
El Laboratorio Nacional del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cumple un rol fundamental en un proyecto para potenciar la eficacia de la vacuna contra la fiebre aftosa realizado junto con Corea del Sur.
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