Consumo de búfalo: Hay que animarse a innovar en la parrilla
Esta carne roja posee menos grasa y contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, mientras que su ganadería se adapta a distintos climas: el futuro llegó hace rato.
Una combinación de luces verdes y amarillas
Con 52,5% de hembras en la faena, estamos dando los primeros pasos en el camino de una reducción del stock ganadero.
Primer trimestre de 2019: Las exportaciones crecieron 250%
Además, según el informe de la consultora IES Investigaciones Económicas Sectoriales, entre enero y marzo de este año la Argentina ha producido un total de 147.000 tn de carne de cerdo.
Los puntos críticos de la crianza artificial de terneros
Se realizó en Veterinaria Hernández una jornada técnica sobre la crianza artificial de terneros. Allí, el Med. Vet. Martín Allasia explicó cuales son los aspectos fisiológicos del ternero que tienen que ser considerados para lograr un crecimiento y desarrollo óptimo.
Se termina la media res, ¿sube el precio de la carne?
El gobierno comunicó que la distribución a las carnicerías será por cuarteo. Cómo afecta al sector la nueva modalidad.
Con la vaca a China la producción se termina a corral
En medio de una zafra muy distinta a la del año pasado los corrales se muestran con una ocupación del 61%, 13 puntos por debajo en relación al 2018.
Los efluentes porcinos pueden nutrir el suelo
Por el aporte de materia orgánica y nutrientes, estos subproductos de origen animal pueden potenciar los rendimientos de los cultivos y aumentar la sustentabilidad de los sistemas. Desde el INTA brindan pautas para una implementación eficiente.
La faena de hembras descontó 128.000 vacas de rodeo nacional
Agroindustría publicó los datos del stock bovino nacional. Si bien tecnicamente es el mismo que en 2018, se destaca la faena de hembras: durante el último período creció al 44% y arrasó con 260.000 vientres bovinos.
Reglamentarán la distribución de la Cuota Hilton
Una nueva norma tendrá en cuenta las ventas externas de cada una de las empresas a la hora de la adjudicación.
Argentina perdió en el último año casi 260 mil vacas,
La Argentina perdió 127.988 vacas y 131.085 vaquillonas en el último año. Entre vacas y vaquillonas hay casi 260 mil hembras menos. El dato se desprende de un informe de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, que dio cuenta de la evolución del stock vacuno analizando la situación a marzo pasado versus igual mes de 2018.
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