Pese a que se aceleró la devaluación del peso, el tipo de cambio y los costos internos hacen que los codiciados bifes nacionales sean más caros que los de Brasil, Paraguay y Uruguay.
Así lo indicó Miguel Taverna –referente en lechería del INTA Rafaela, Santa Fe–, para quien es “fundamental” que los tambos adopten buenas prácticas de manejo e inviertan en infraestructura apropiada para mitigar el impacto del estrés calórico, asegurar el bienestar animal y la consecuente eficiencia productiva.
Pese a que se aceleró la devaluación del peso, el tipo de cambio y los costos internos hacen que los codiciados bifes nacionales sean más caros que los de Brasil, Paraguay y Uruguay.
El mercado ganadero sigue con muy buenas ofertas en el inicio de 2014 en la Cooperativa La Ganadera de Gral. Ramírez, señaló Leonarduzzi. El último mes de 2013 cerró con un récord en venta de hacienda.
Un estudio de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba) aseguró que durante 2013 creció 23 por ciento el consumo de carne porcina y la producción llegó a 331 mil toneladas.
El gobierno prohibiría temporalmente las exportaciones de cueros sin procesar para asegurar que esa materia prima llegue a bajos precios a la industria curtidora y los fabricantes de calzado y artículos de marroquinería.
Aprobó una norma con restricciones al uso de determinados inductores de movimientos tanto eléctricos como para el manejo de los animales bajo condiciones de bienestar en el Mercado de Liniers y otros establecimientos concentradores.
La faena de hembras continuó siendo el principal factor impulsor de la expansión sectorial, al consolidarse su participación por encima del valor crítico de 43%.
En tanto, en enero-noviembre de 2013 las exportaciones de carne vacuna ascendieron a 123.485 tn pp (+11,9% anual).
Se abordaron cuestiones técnicas como el control comercial, el sistema de información, la oferta de hacienda, el peso de faena y el acceso a mercados internacionales.
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