El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha hecho públicas sus previsiones para el comercio mundial de carne para la próxima década. El consumo crecerá a un ritmo del 1,9% anual entre 2014 y 2023 y las exportaciones de los principales productores crecerán un 2,2% de media.
Importadores alemanes le enviaron una carta de reclamos al secretario de Comercio Augusto Costa por las trabas a la emisión de permisos de exportación de carne.
Pese al aumento que tuvo la hacienda vacuna entre fines de enero y principios de mes, el precio continúa entre 9 y 10,41 por ciento atrasado respecto de lo que fue la inflación real de los últimos tres años según el índice Congreso, de acuerdo con estudios privados.
A diferencia de años anteriores, el mercado ganadero se destacó en 2014 por el importante ingreso de hacienda a remate. Tras la suba oficial de la divisa, Etchevehere señaló "hace tres años que el precio de la hacienda en pie no se movía".
El remate de terneros realizado ayer miércoles en el Rosgan registró un valor negociado promedio de 17,25 $/kg (en un rango de 14,70 a 19,25 $/kg). Se trata de una cifra 9,0% superior al promedio de diciembre de 2013 (15,82 $/kg).
Después de la reunión que tuvieron el martes con el secretario de Comercio, Augusto Costa, los principales exportadores estuvieron con el subsecretario de esa dependencia, Ariel Langer. Y comenzaron a trabajar sobre precios y lugares de distribución en supermercados y otros puntos de venta para cuatro cortes parrilleros de novillo y vaca: asado, va
La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC) reclamó ayer bajar el IVA a la carne de cerdo y de ave del 21% al 10,5%, como está gravada la bovina, para "incentivar el crecimiento del Producto Bruto Interno" señaló el director ejecutivo de la AFIC, Daniel Urcía.
La Bolsa de Comercio de Rosario será la sede el 11 y 12 de junio del Primer Congreso Ganadero Rosario 2014 “Ganadería integrada, una necesidad presente para desafiar el futuro”, organizado por la Sociedad Rural de Rosario.
El Senasa sumó el capítulo XXXII referido a la aplicación de criterios de bienestar animal en establecimientos de faena.
Un mercado flojo, a la espera de las lluvias. Por el lado de la oferta, la faena ha venido mes a mes ubicándose por encima de igual mes del anterior, y todo indica que la faena de enero sería igual o algo mayor a la del mismo mes del año pasado.
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