El INTI busca sustituir importaciones agregando valor
Científicos del Instituto investigan cómo extraer proteínas de huesos y sangre valiosas para otras industrias.
Los búfalos se asientan con fuerza en Entre Ríos
Los búfalos se encuentran presentes en Argentina. En Entre Ríos es una actividad ganadera que crece en campos bajos y posee el 9% de la producción nacional. Néstor Weselak se dedica a la producción bubalina en cercanías a Los Charrúas.
El consumo interno en el mercado de carne supera el 93%
El número se ubica apenas 0,7 puntos porcentuales por debajo del techo alcanzado en igual lapso de 2001.
El Gobierno cedió a tres grupos brasileños 25% de la Hilton
Un cuarto de la exportación de carne premium a Europa quedó para plantas en manos de holdings del país vecino, Marfrig, JBS Y Brasil Foods. Entre los locales, Friar y Gorina fueron beneficiados.
La producción de carne de cerdo crecerá más del 15% este año
Las cifras de la Asociación Argentina de Productores Porcinos indican que de las 400 mil toneladas producidas en 2012 se prevé para el presente año un piso de 460 mil toneladas, lo que significa un crecimiento de al menos 15 por ciento.
Demostraron que es posible triplicar la producción de leche
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral demostraron que es posible triplicar la producción de leche por hectárea, con relación al promedio nacional, con vacas cruza Holando y Jersey, manteniendo un sistema simple.
"El productor argentino perdió interés por producir más"
Lo aseguró Ignacio Gómez Álzaga. "Es posible que en el segundo semestre, y básicamente a partir del año que viene, estemos entrando en una pequeña liquidación de stock", dijo.
Habrá menos empresas para adjudicar la cuota Hilton 2013/14
En la próxima adjudicación se contará con cuarenta empresas menos que cinco años atrás. Se trata de apenas 27 plantas versus 67 en 2008/09.
Hoy los números del negocio ganadero son muy finitos
Con una situación alarmante, los precios de la hacienda están lejos de aumentar. La especialista en el mercado de carnes, Lic. Nieves Pascuzzi, describió la situación actual por la que atraviesa el sector ganadero en términos comerciales.
La faena bovina aumentó más de 12% en el primer semestre
En los primeros seis meses de 2013 se faenaron 6,2 millones de bovinos, frente a los 5,5 millones remitidos a faena en el mismo período del año pasado. El dato se desprende del último informe trimestral elaborado por el IPCVA.
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