Hacer un novillo pesado es toda una política de Estado
El desafío más importante que tiene la cadena de ganados y carnes en Argentina es que se logre en el menor tiempo posible conseguir una oferta abundante de novillo de más de 450 kilos para poner en marcha un círculo virtuoso que culmine en la meta que tiene hoy el sector: la exportación.
Nuevo sistema para repartir la cuota Hilton
El Gobierno tiene listo un nuevo sistema de distribución de "transición" para la cuota Hilton, el cupo de 29.500 toneladas de cortes cárnicos de alto valor con destino a Europa.
La carne aumentó menos que la inflación del último año
Los cortes de carne vacuna mostraron un alza del 17,5% mientras que la inflación publicada por el INDEC fue del 25,9% en el rubro “alimentos y bebidas”, en la comparación interanual. Mientras que en el último mes, la carne mostró un alza del 1,6%.
Faena: nuevas medidas de seguimiento y control
Los operadores tienen un plazo de 90 días corridos a partir de que la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) publique los proveedores habilitados para instalar los equipos.
La fase de retención del ciclo ganadero tiende a enfriarse
La fase de retención del ciclo ganadero tiende a enfriarse, tanto por la tasa de extracción esperada (23,3 por ciento), como por la participación de las hembras en la faena: 43 por ciento en mayo último.
Es “un riesgo incensario dejar de vacunar” contra aftosa
Así señaló el Presidente de la Fundación contra la lucha para la Fiebre Aftosa (Fucofa), Jorge Ruiz, quien además destacó que “el balance del sexto Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal fue muy positivo, el cual permite encontrarse con quienes están haciendo lo mismo que uno”.
La faena bovina volvió a crecer en mayo
En el último período, el incremento interanual alcanzó un 8,5%, alcanzando las 1,089 millón de cabezas enviadas a faena, contra un total de 1,003 millón del mismo mes del año anterior.
Preocupa el impacto de la inundación en la ganadería
El panorama es bastante complicado porque no sólo es la creciente del Paraná sino que también es del Uruguay, y al producirse las dos crecientes juntas los resultados son malos.
Todos los frigoríficos deberán instalar Cajas Negras
Antes de fines de este año todos los frigoríficos bovinos y porcinos argentinos deberán contar con un sistema controlador electrónico de faena (CEF) en la balanza del palco de tipificación o bien en cada balanza en caso de haber más de una en el establecimiento.
Recuperan proteínas de leche para producir alimento porcino
Investigadores de la U.N.R. realizan un proyecto que optimizará el valor del suero lácteo, transformándolo de residuo a materia prima para elaborar aditivos proteicos disminuyendo el impacto medioambiental.
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