Argentina representó un 8,5% de la exportación de carne
En 2016 la participación argentina en las exportaciones totales de cortes frescos bovinos del Mercosur fue de apenas un 8.5%. Brasil lidera con el 62.4%, seguido por Uruguay (15.2%) y Paraguay (13.9%).
Mercado de carnes, una nueva oportunidad
El comercio mundial de carnes retomaría en 2017 los volúmenes previos a la crisis de 2014, con precios firmes, si no se ve afectado por nuevos proteccionismos.
Durante 2017, el stock bovino seguirá sumando cabezas
En menos de dos meses, el precio del novillito en Liniers (entre 350 y 390 kilos) cae un 11 por ciento, como reflejo de una oferta que está registrando el pico estacional de salida de los feedlots y de una demanda muy débil, presionada además por la oferta récord de sustitutos: 43 kilos de pollo y 17 kilos de cerdo. Asi lo aseveró el analista Ignac
Aftosa: el Senasa establecerá valores de referencia
Los aranceles de los servicios de vacunación prestados por los entes de lucha contra la fiebre aftosa comenzarán a establecerse en base a valores de referencia publicados por Senasa. Así lo determina la resolución 671/16 del Senasa por medio de la cual se crea el “Registro Nacional de Entes Sanitarios”.
Recomendaciones para prevenir efectos del estrés calórico
A fin de evitar problemas sanitarios y una disminución del rendimiento productivo en las vacas lecheras es indispensable que los animales estén en lugares con sombra, ventilación, agua y alimento adecuados.
Triquinosis: Recomendaciones para productores de porcinos
El Senasa recuerda algunas pautas para tener en cuenta en la cría de cerdos y en la elaboración de productos de origen porcino.
Fuerte caída en vacas de consumo en Liniers
Buena oferta recibida durante el día de hoy en Liniers, donde se comercializaron casi 10 mil cabezas. En el caso de Rosario la oferta fue de 330 animales.
Frigoríficos: consideran que han vuelto a la inestabilidad
La Cámara de Industria de la Carne (CICCRA) consideró en su último informe que el sector frigorífico ha vuelto a estar en “condiciones de alta inestabilidad” a pesar de que faenó unas 990 mil cabezas de ganado vacuno durante en mayo lo que muestra una recuperación respecto de abril del 10,8%.
Sigue la retención ganadera
Ya van seis meses seguidos en los que la faena resulta inferior a la del mismo período del año anterior, pero en marzo la retracción se desaceleró. Además, la participación de las hembras continúa estancada.
Ganaderos y frigoríficos esperan la recuperación del sector
"De sostenerse las actuales variables macroeconómicas, con un tipo de cambio alto y sin retenciones a las exportaciones del sector, el año próximo comenzará a verse el crecimiento" de la faena, la producción, las exportaciones y el consumo de carne vacuna.
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