Villano: la situación de la lechería sigue complicada
A los problemas climáticos que debieron soportar desde el año pasado, se suma la fuerte caÃda en el consumo interno, que pasó de 230 litros per capita -que estaba hace dos años- a 180/190 actualmente, afirmó el presidente de Apymel.
El Presidente de Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) consideró que si bien hubo una mejora en los precios de la leche, la realidad es que el sector continúa en una profunda crisis.
En la mañana de Campo en Acción - Radio Nacional, dialogamos con Pablo Villano, actual Presidente de Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL), quien nos acercó conocer la compleja realidad que sigue atravesando el sector lácteo.
El dirigente señaló que la lechería sigue en crisis, si bien se pudo observar un leve repunte en el precio de la leche –debido a las condiciones climáticas que perjudicaron con pérdidas de más del 15% del volumen de producción a Santa Fe y Córdoba- lo cual implicó recuperar valores que estaban en $2,50 en el otoño pasado y alcanzar a los $5,00 en 2017.
Más allá de estas leves mejorías, la situación sigue complicada. Este año puede haber un excedente que hay que guardarlo o exportarlo y la exportación no tiene ninguna posibilidad -salvo Brasil- que también es un mercado reticente, explicó Villano.
En referencia al consumo interno, el dirigente admitió que ha bajado el promedio de consumo per cápita de 230 -que estaba hace dos años- a 180/190 actualmente. “En este momento el mercado está abastecido pero cualquier sobre oferta que haya de productos automáticamente se traduce en baja de precios -que no se refleja en la góndola- sino en lo que reciben los productores”.
Bajo este panorama, con absoluta preocupación se solicitó a las autoridades que hagan efectiva la Ley de Warrants, para poder guardar la mercadería excedente que no se pueda exportar.
Sobre el contexto internacional, Villano manifestó que el sobre stock de productos lácteos dificulta el mercado externo, siendo Brasil el único mercado que está abierto con un precio de alrededor de 3.100 dólares la tonelada, que a su vez es un valor que está por debajo de nuestros costos.
“Si bien hemos podido recuperar el precio de compra de materia prima, que significó un alivio para la producción, tenemos que tener mucho cuidado porque se puede deteriorar y podemos padecer de nuevo los malos precios”-advirtió.
A manera de síntesis Villano expresó que “cerca del 10% de los productores cerraron sus tambos, otros se asociaron en cooperativas y el resto fue achicándose en espera de mejoras, pero esto no tiene solución si no logramos bajar los costos ya sea laborales, tributarios y de logística. Sino trabajamos en los costos de producción no somos competitivos”-concluyó.
Fuente: Redacción Campo en Acción
