La producción de sorgo cayó este año casi un 20%
Finalizó la cosecha de sorgo a nivel nacional con una producción de 3.500.000 de toneladas, según informó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El rinde promedio del sorgol fue de 4.560 kilos por hectárea.
Esto es un 18,6% menos en comparación con la campaña anterior que se habían recolectado 4.300.000 de toneladas. El principal motivo es, fundamentalmente, el recorte que hubo en el área del cultivo en la campaña 2014/15.
"Se sembraron 850.000 hectáreas contra 1.080.000 hectáreas que se habían sembrado en la campaña 2013/14", destacó a Clarín Rural Mariano López, analista agríciola de la entidad porteña.Y agregó: "Muchos productores se jugaron por sembrar soja en ambientes no tan propicios para la oleaginosa".
El techo de siembra del sorgo, un cultivo que se exporta (consumo humano) y también utilizado para la alimentación de animales, fue en la campaña 2011/12 y 2012/13 que se implantaron 1.100.000 hectáreas. De todas maneras, auguró López, posiblemente se siembre más superficie con sorgo en la presente campaña (2015/16) por la caída que se espera en el área maicera.
Con respecto al precio del cereal, López aseguró que estuvo por encima de la cotización del maíz en plena cosecha del sorgo, alcanzando $ 950 por tonelada. "Hoy, el maíz volvió a estar arriba", aclaró.
