El consumo de productos avícolas creció 122% en 10 años
El consumo per cápita de productos avÃcolas aumentó el 122% en los últimos diez años, al pasar de 18 kilos por persona en 2003 a 40 kilos en la actualidad.
Se espera además que este año la exportación del sector aumente entre un 15% y el 20%. Así lo indicó el titular de la Cámara de Empresas Procesadores Avícolas (CEPA), Roberto Domenech.
El dato se conoció en el marco de la reunión de la cadena avícola que se realizó en el Ministerio de Agricultura. Domenech destacó que "lo mismo sucede con el mercado de ovoproductos, ya que en 2003 se consumían 135 huevos por persona al año, y hoy ronda los 242".
El presidente de CEPA estimó que "la exportación avícola se incrementará entre un 15 y un 20% este año". Así lo dijo luego en una reunión con el ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela. Durante el encuentro, avanzaron sobre diferentes propuestas para afianzar el crecimiento sostenido del sector avícola, tales como la apertura de nuevos mercados, herramientas productivas, líneas de financiamiento, un análisis más profundo sobre la situación actual y perspectivas de cara al futuro.
Fuente: Ãmbito Financiero
