Brasil será el principal comprador de arroz en Entre Ríos
Entre RÃos ya cosechó más del 80% de la producción de arroz, si bien los resultados serán inferiores a la campaña anterior, se estima que la calidad y el rinde van a obtener resultados positivos.
En este contexto, el sector arrocero ya comienza a mirar los posibles compradores del cereal y tal como se dio en la campaña anterior, Brasil sería el principal país comprador de la producción entrerriana.
En la campaña 2011/2012 la superficie sembrada de arroz disminuyó, pero los productores son optimista a la hora de analizar los resultado de la cosecha: “La producción en Entre Ríos bajó de cien mil hectáreas a unas 75 mil o 70mil aproximadamente, el rinde va a ser menor que el de la campaña anterior, pero sus valores van a ser relativamente normales” sostuvo Rubén Gerfou, Gerente de la Cooperativa Arrocera San Salvador Ltda.
Según el último informe del Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), los productores arroceros entrerrianos han cosechado el 80% del área total implantada, lo cual representa un área de 59.000 ha de las 73.468 ha totales, con una leve disminución del rinde promedio provincial posicionándose alrededor de los 7.300 kg/ha. En cuanto a la calidad comercial obtenida, el SIBER indica que hasta el momento se califica de buena a muy buena, estimándose que la producción para la actual campaña se ubicaría alrededor de las 520.000 toneladas.
A dos semanas de finalizar con el total de la cosecha, el sector arrocero analiza los posibles mercados para el cereal: “La tendencia que se perfila es que el principal comprador va a ser Brasil, ellos tienen un déficit de dos millones de toneladas, por lo tanto van a necesitar compensar la caída de su producción, sumado a que el arroz asiático bajó va a ser más difícil que la venta vaya a otros destinos” explicó Gerfou.
Entre Ríos es una provincia que exporta la mayoría de su producción, “al mercado interno se destina un porcentaje mínimo, los principales compradores en este caso son los hipermercados de Buenos Aires y algunas provincias del norte, mientras que el 80 % se destina al mercado externo” manifestó el Gerente de la Cooperativa Arrocera San Salvador Ltda.
Cabe destacar que en 2011, Brasil compró el 32,3 por ciento de arroz (equivalente a 252.300 toneladas), sobre un total de 781.000 toneladas exportadas, mientras que el 44 por ciento de las exportaciones se realizaron a otros países, como Chile, Venezuela, Irak, y Senegal.
Fuente: Redacción Momento de Campo
