Novillo Mercosur: fuerte caída del precio en la Argentina

Perdió 16 centavos en moneda norteamericana, llegando al nivel que tenía a mediados de abril. Brasil retrocedió cinco centavos, mientras que Paraguay y Uruguay sumaron diez y dos centavos, respectivamente.

10/07/2025 | Suba del dólar

También retrocedieron los valores en Estados Unidos y Europa.

Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas de la región y su comportamiento desde la semana pasada.

Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD4,42, al tipo de cambio neto de la exportación, marcando una caída de 16 centavos en relación a la semana anterior. Con un cambio mínimo en los ofrecimientos en pesos de los frigoríficos, la depreciación del peso, por segunda semana consecutiva, llevó su precio en dólares al nivel que tenía a mediados de abril, dándole algo más de competitividad a los exportadores de la Argentina.

Paraguay: el novillo apto UE vale USD4, con una suba de diez centavos en la semana. Así, revirtió parcialmente la caída casi incesante que había observado desde el máximo reciente de mediados de mayo.

Brasil: el novillo gordo tiene un precio de USD3,81, cinco centavos menos, al aunarse una baja de la cotización en reales, que fue compensada parcialmente por una valorización de la moneda frente al dólar. Las exportaciones de la primera semana siguieron a alto ritmo y, dado que este mes tiene el número máximo de días hábiles, podría batir el récord de embarques logrado en octubre pasado.

Uruguay: el novillo tipo exportación cotiza a USD5,02, dos centavos más, en un mercado que sigue destacando su firmeza. La faena fue de 44 mil cabezas, 2% debajo de la anterior y 10% menos que el promedio de las diez semanas precedentes. Las exportaciones de la primera semana arrancaron lentamente, proyectando sólo 23 mil tec para el mes, 30% menos interanual.

El precio en la Argentina es 8% mayor al promedio ponderado de sus vecinos, con cuatro puntos en la semana, mientras que la brecha máxima entre ellos es de 33%, dos puntos más.

Precios extra Mercosur

Se indican las cotizaciones de novillos terminados en mercados seleccionados, expresadas en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos: 8,15

Unión Europea: 8,63

En EE.UU. el valor cayó un centavo en la semana, quedando a 25 menos del récord de hace un mes.

En Europa bajó 13 centavos, principalmente por menor precio interno que fue reforzado por un leve retroceso en el euro.

Fuente: Valor Carne

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