Novillo Mercosur: se consolidan dos niveles de precios
Desde la inusual coincidencia en las cuatro plazas de principios de año, los valores en las ganaderías tropicales tendieron a bajar, mientras que en las templadas la tendencia fue de aumentos.
Esta semana continuó la estabilidad de las cotizaciones en todo el bloque.
Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas de la región y su comportamiento desde la semana pasada.
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD3,95, al tipo de cambio neto de la exportación, un centavo menos que la semana anterior. Sin cambios en los ofrecimientos de los frigoríficos, la pequeña devaluación semanal provocó ese movimiento. La oferta de la categoría se observa algo más ágil.
Brasil: el novillo gordo vale USD2,87, tres centavos menos en siete días. A pesar del aumento de su valor en reales, la devaluación de casi el 2% en la semana, generó este paso atrás. Hoy a la tarde se conocerá si se cumplieron las proyecciones de las exportaciones de agosto, que venían a buen ritmo.
Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un valor de referencia de USD4,03, sin cambios en la semana. Decimos de referencia porque varios frigoríficos salieron a ofrecer precios sensiblemente más bajos y hubo una fuerte retracción de la oferta. La decisión del gremio de la carne de hacer un paro de 48 hs en esta semana, complica aún más el panorama. La faena de la semana pasada fue de 39 mil cabezas, 13% más que en la anterior, pero 7% abajo del promedio de las diez precedentes.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD3,15, cinco centavos arriba de la semana pasada; sigue oscilando en el mismo eje en las últimas ocho semanas.
El precio en la Argentina está 25% arriba del promedio ponderado de sus vecinos, igual que la semana pasada, y la brecha máxima entre ellos es de 40%, un punto más.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 6,41
Unión Europea: 5,71
En EE.UU. continúa la baja, que acumula 50 centavos en dos meses, pero no hay que dejar de advertir que el valor alcanzado en la primera mitad de julio fue récord nominal histórico.
En Europa, el pequeño aumento en moneda local fue más que compensado por la devaluación del euro, con lo que la hacienda perdió un centavo de dólar por kilo.
La evolución de los precios en el Mercosur en un año
Desde la inusual coincidencia de precios del novillo en las cuatro plazas del Mercosur de principios de año, los valores en las ganaderías tropicales tendieron a bajar, especialmente en Brasil. En cambio, en las ganaderías templadas, la tendencia fue de aumentos, con las oscilaciones del caso.
En los últimos dos meses, la brecha entre ambos grupos se mantuvo en el eje de un dólar, que es una diferencia muy grande.
La evolución en un año en EE.UU. y en Europa
Hacia principios de este año, la brecha interatlántica fue mínima en los últimos doce meses. A partir de ahí, los precios en Estados Unidos aumentaron casi un dólar, haciendo máxima la brecha, hasta el récord histórico de las dos primeras semanas de julio, desde donde descendió la mitad de lo ganado en los meses anteriores.
