Tras la corrección de precios, ahora se aguardan las lluvias

Un reciente informe de Rosgan se indica que, en el transcurso de un mes, los precios de la invernada experimentaron un aumento promedio 35% respecto a los primeros días de julio.

11/08/2023 | Mercado ganadero

El mercado ganadero viene experimentando un aumento de precios que revitalizó las perspectivas de los criadores. Tras enfrentar los estragos de una sequía implacable que afectó gravemente las pasturas, finalmente se vislumbra una recuperación financiera que inyecta nuevo aliento a este sector fundamental de la economía nacional.

La creciente escasez de pasturas debido a la prolongada sequía provocó una oferta abundante de animales, impactando en los precios y erosionando la rentabilidad de los criadores. Sin embargo, esta tendencia ha comenzado a revertirse, con un aumento en el volumen de una zafra anticipada que está generando un optimismo palpable.

En un contexto económico marcado por una inflación anual del 115 %, el hecho de que los precios del ganado se encuentren alrededor de un 40 % por debajo en términos reales ha supuesto una descapitalización significativa para los criadores y engordadores. La corrección al alza de los precios, que se corroboró en los últimos remates organizados por Rosgan -el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario- ha sido recibida como un bálsamo para el sector, que hasta ahora había estado limitando el crecimiento de los índices de precios al consumidor.

En el transcurso de apenas un mes, los precios de la invernada han experimentado un promedio de aumento del 35% con respecto a los primeros días de julio. Esta tendencia también se reflejó en el mercado del "gordo" en Cañuelas, donde a pesar de la continua oferta de animales por parte de los feedlots, los precios han experimentado un incremento superior al 25 % en cuestión de días. Este repunte ha brindado un respiro necesario para un sector que se había visto asediado por la pérdida de rentabilidad en meses recientes.

Sin embargo, en medio de este panorama alentador, persiste un elemento crucial: la falta de lluvia. La tan esperada llegada de "El Niño" no ha ocurrido aún, y la sequía sigue afectando varios territorios. A medida que las lluvias se hagan presentes, se anticipa que los precios experimentarán un nuevo aumento debido a la restricción de oferta en el segundo semestre.

En este contexto, el remate de agosto en Rosgan reflejó una recuperación sólida respaldada por una demanda fortalecida. Aunque aún no se ha logrado recuperar completamente las pérdidas en términos reales, este cambio de expectativas representa un paso hacia adelante para la ganadería, que busca mantener su compromiso con la producción.

Los precios promedio para diversas categorías en el mercado Rosgan fueron los siguientes: Terneros ($718,43), Terneros/as ($668,99), Terneras ($649,31), Novillitos ($664,98), Novillos ($640,48), Vaquillonas ($613,41), Vaca de invernada ($448,37), Vaquillona con garantía de preñez ($272.000,00), Vacas con garantía de preñez ($221.578,95), Terneros Holando ($461,91), Novillitos Holando ($450,00) y Novillos Holando ($535,00).

Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, representa un punto neurálgico para el comercio ganadero, con doce operadores clave que incluyen a Ildarraz Hnos. S.A., Etchevehere Rural S.R.L, Reggi y Cia SRL, Gananor Pujol S.A., Ferialvarez S.R.L., Aguirre Vazquez S.A., Coop. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cia. S.R.L., Ganaderos de Ceres Coop. Ltda., Alzaga Unzue y Cia. S.A., Colombo y Colombo S.A., y Riboldi S.A.

Fuente: BCR

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