La "shorthornmanía" conquista las pistas de La Rural

Llegó hace 200 años el primer toro, Tarquino; el animal se caracteriza por su mansedumbre y el marmoleado en la carne

 


26/07/2023 | LA RURAL

Hace 200 años llegó Tarquino, el primer toro pedigree de la raza Shorthorn. En el marco de la Expo Rural 2023, los criadores celebran los años de linaje y buscan revalorizar las grandes características de un animal con una importante trayectoria.
 
Shorthon en La Rural 2023
Alejandro Ferrero, presidente de la Asociación Argentina Criadores de Shorthorn, destacó que su cabaña cumplió 100 años y manifestó que este 2023 se vive la "shorthornmanía".
“Ahí comenzó el mejoramiento genético de toda la industria ganadera, que luego hizo muy famosas las carnes en todo el mundo. Comenzó por el gran Tarquino”, contó Ferrero.
El presidente de la asociación destacó que es una raza que atravesó adversidades climáticas y también diferentes gobiernos. “Se adaptó a los manejos de selección de los criadores que, en algún momento no fue el acertado, y la raza fue más fuerte”, sostuvo.
Por otra parte, describió que es la mejor carne por la calidad y el marmoleo en la parte del músculo, lo que le da un sabor y una terneza especial. También resaltaron a la raza por su mansedumbre y la precocidad.
“El desafío viene el año que viene. Cómo aprovechar este viento de cola y seguir con la shorthornmanía que hemos instaurado”, concluyó Ferrero.

Fuente: Noticias AgroPecuarias

BUSCAR

REDES SOCIALES

Más Vistas

ACTUALIDADEliminan histórica traba a exportaciones de cueros bovinos

Con la derogación de una norma de 1992, el Ministerio de Economía busca potenciar un sector que genera USD 400 millones anuales, en línea con su política de desregulación y apertura comercial.

[...]

03/06/2025 16 0

AGRICULTURACódigo IQR para trigo y cebada cervecera

 

El INASE dispuso que, a partir de 2026, las semillas fiscalizadas de trigo y cebada deberán identificarse con rótulo IQR.

[...]

03/06/2025 16 0

ACTUALIDADPautas y medidas para la prevención de la triquinosis

El Senasa brinda recomendaciones para implementar buenas prácticas en la producción, con el fin de prevenir esta zoonosis.

[...]

03/06/2025 16 0

ACTUALIDADLa Mesa de Enlace pidió mantener la autarquía del INTA

La Comisión de Enlace mantuvo un encuentro con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, en el que expuso su desacuerdo con tres de los principales cambios que el Gobierno nacional evalúa implementar en el INTA.

[...]

04/06/2025 16 0

ACTUALIDADRealizaron una jornada de prevención de picudo rojo

Senasa brindó una charla ante docentes y alumnos de escuelas y monitoreó palmeras dada la cercanía con Uruguay, donde está presente la plaga.

[...]

05/06/2025 16 0
Redacción:
Dana Olivera Taleb

Editor General
E-mail: dana@momentodecampo.com.ar

Telefono: 0343 154 689678
Sofía Ponce

Redacción
E-mail: sofia@momentodecampo.com.ar

Telefono: 0343 154 640663
Comercial:
Sofía Ponce

Redacción
E-mail: sofia@momentodecampo.com.ar

Telefono: 0343 154 640663
Web:
Gnosis Software

Diseño y Desarrollo
E-mail: info@gnosissoftware.com.ar

Telefono: 0343 - 4221057