Santa Fe fue la provincia que más carne exportó en 2020
Con un 44 % del total, la provincia comercializó al exterior 400 mil toneladas, equivalente a res carcasa.
Argentina cerró el 2020 con un gran año en exportación de carne, ya que superó a años anteriores. En este sentido, detallando provincia por provincia, Santa Fe ocupó el primer lugar aportando un 44 % de la carne comercializada.
Desde la provincia destacaron la capacidad de ubicarse como la principal exportadora de productos del sector de Argentina. Según los números del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, Santa Fe cuenta con 10,5 % del stock bovino nacional, un 17 % de participación en la faena argentina.
En este sentido, el secretario de Agroalimentos, Jorge Torelli indicó: “En nuestro territorio el porcentaje de faena es muy importante dado que cuenta con una gran concentración de plantas faenadoras, 33 en total, de las cuales 10 son plantas dedicadas a la exportación”.
Estos números permiten que Santa Fe ocupe el segundo lugar a nivel país por detrás de Buenos Aires. Por su parte, Torelli, comentó que en el caso de las exportaciones se estima que se colocó en el mercado externo un total de 400 mil toneladas.
“Representa un 44 % de las exportaciones nacionales de carne, siendo el principal exportador de la República Argentina”, agregó el funcionario. Además, señaló que es una muy buena noticia, ya que da cuenta que las principales plantas faenadoras han tenido una actividad muy intensa.
Desde el ministerio destacaron que este escenario es producto de la capacidad de la industria santafesina. Al mismo tiempo, Torelli destacó que el sector estuvo a la altura de las circunstancias, superando los problemas sanitarios trabajando fuertemente, en conjunto con el Estado provincial, poniendo en marcha los protocolos de seguridad y planes que no hicieron mermar su capacidad de procesamiento.
El secretario de Agroalimentos señaló que desde la provincia se trabaja para responder antes las necesidades productivas, aumentar los índices productivos y mantener la cantidad vientres. “En ese contexto estamos accionando fuertemente, iniciando este año un ambicioso Plan Ganadero Provincial que buscará darle un gran impulso a las áreas de rodeos de crías donde somos una de las provincias que tiene mayor incidencia en la producción nacional”, concluyó.
Fuente: Agrofy News
