La industria de la carne negó un posible aumento del 40%
Además, Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) mostró su informe de noviembre, señalaron que fue el quinto mejor mes de noviembre en los últimos 40 años.
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) mostró su informe correspondiente al mes de noviembre donde destacó la faena de 1215 millones de cabezas. Desde la entidad señalaron que fue el quinto mejor mes de noviembre en los últimos 40 años. Además, descartaron los rumores de que la carne aumente un 40% en los próximos días.
El presidente de la entidad, Miguel Schiaritti manifestó: “Refutamos la versión de que va a haber aumentos del 40% en los próximos días”. En este sentido, argumentó que no se justifica bajo ningún punto de vista, debido a que el salario medio ha perdido el 13% del poder adquisitivo.
En lo que respecta a la faena, Schiaritti manifestó que fue la más importante de los últimos años. Los reportes señalaron que se faenaron 1,215 millones de cabezas, de las cuales el 47% fueron hembras.
Ante esta situación, el presidente de CICCRA manifestó: “La faena de hembras sigue siendo un gran problema. Vamos a tener un faltante de terneros importantes porque son casi 500 mil madres que no van a estar y por lo tanto vamos a tener 400 mil terneros menos”.
El informe señala que se faenaron 570,7 mil hembras, es decir 38,6 mil cabezas más que en noviembre del año pasado (+7,3% interanual). Por su parte, se faenaron 644,2 mil machos, lo que arrojó una expansión de 7,8% anual (+46,5 mil machos).
Fuente: Edición Rural
